MedMaster
Заявка на обратный звонок
8(499) 390-76-78
8(965) 122-66-87

Состав масла из семян черной смородины

Смородиновое масло содержит в своем составе каротиноиды, пектины, токоферолы, глюкозу, фруктозу, различные кислоты (фосфорную, лимонную, аскорбиновую и яблочную), флавоноиды, витамины группы В, С, Е, Р, а также металлы – медь, калий, железо, марганец, алюминий.

Отличительной чертой данного типа масла является его уникальный жирно-кислотный состав:

Диаграмма жирнокислотного состава масла из семян черной смородины
Диаграмма состава масла семян черной смородины, %.

Как видно из диаграммы, значительную ее часть составляют α-линоленовая и γ-линоленовая жирные кислоты (около 30% всего жирно-кислотного состава масла).

Особо ценная роль здесь принадлежит γ-линоленовой кислоте (ГЛК), которая крайне редко встречается в других нетрадиционных растительных маслах. γ-линоленовая кислота – это промежуточная ступень в биосинтезе многих биологически активных соединений, например, простагландинов, простациклинов, тромбоксана. Являясь источником сигнальных иммунных молекул, данная кислота отвечает за иммунитет в организме человека. Подавляя активность мужских половых гормонов, ГЛК уменьшает жирность кожи и купирует акне, а также уменьшает синтез меланина, а значит, отбеливает кожу, препятствует пигментации последней.

Все права защищены